Pieprz czerwony – ziarno

Pieprz czerwony – aromatyczna przyprawa o właściwościach trawiennych i przeciwutleniających

Pieprz czerwony to dojrzałe owoce pieprzu (Piper nigrum), które – w odróżnieniu od czarnego – nie są fermentowane ani suszone w początkowej fazie, lecz zbierane w pełni dojrzałości i często konserwowane w solance lub suszone. Jego smak jest łagodniejszy, bardziej owocowy, a przy tym zachowuje charakterystyczną ostrość.

Dzięki zawartości piperyny, flawonoidów, olejków eterycznych i antyoksydantów, czerwony pieprz wykazuje cenne właściwości zdrowotne i kulinarne.

✅ Właściwości pieprzu czerwonego:

• wspomaga trawienie i pracę żołądka ️

• działa przeciwutleniająco i chroni komórki przed stresem oksydacyjnym ️

• pobudza krążenie i rozgrzewa organizm

• wykazuje właściwości antybakteryjne i wspiera odporność

• może wspierać metabolizm i redukcję masy ciała ⚖️

• poprawia smak i aromat potraw – idealny do dekoracji i przyprawiania dań

☕ Zastosowanie i sposób użycia:

• W kuchni – jako przyprawa do mięs, ryb, sałatek, dań azjatyckich i deserów. Świetnie komponuje się z owocami i czekoladą.

• Do dekoracji potraw – nadaje wyjątkowego wyglądu i aromatu.

• W mieszankach przyprawowych – razem z pieprzem czarnym, zielonym i białym tworzy kolorowe miksy o zrównoważonym smaku.

⚠️ Przeciwwskazania:
Nie stosować w nadmiarze przy nadciśnieniu lub problemach żołądkowych. Trzymać z dala od dzieci.