Czarnuszka nasiona – odporność, trawienie i alergie

Czarnuszka Siewna – Naturalne Skarby w Nasionach

Czarnuszka siewna (Nigella sativa), znana również jako czarnusza ogrodowa, czarny kminek lub panna w zieleni, to roślina jednoroczna, osiągająca do 40 cm wysokości. Charakteryzuje się białymi lub niebieskimi kwiatami i pochodzi z rodziny jaskrowatych (Ranunculaceae). Nasiona czarnuszki są pełne cennych składników, w tym nienasyconych kwasów tłuszczowych, witamin (A, E, B1, B3, B6) oraz minerałów (cynk, selen, magnez, wapń, żelazo).

Składniki Aktywne Czarnuszki

Nasiona czarnuszki zawierają:

• Nienasycone kwasy tłuszczowe: oleinowy, linolowy i linolenowy. ‍⚕️

• Białka i węglowodany.

• Witaminy: A, E, B1, B3, B6.

• Minerały: cynk, selen, magnez, wapń, żelazo.

• Fitosterole, flawonoidy, saponiny, garbniki.

• Olejek eteryczny, który odpowiada za intensywny zapach i korzenny smak.

Właściwości Czarnuszki

Czarnuszka ma szerokie zastosowanie w medycynie naturalnej. Jest znana ze swoich właściwości zdrowotnych, takich jak:

• Wspomaga trawienie. ️

• Działa przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie.

• Wzmacnia układ odpornościowy.

• Reguluje poziom cukru we krwi.

Jak Przygotować Czarnuszkę?

Napar z czarnuszki: Zalej łyżkę zmielonych nasion wrzątkiem i parz przez około 20 minut. Następnie odcedź napar.
Kulinaria: Nasiona czarnuszki dodaje się do pieczywa, przetworów warzywnych, wina oraz wykorzystywane są w produkcji olejku eterycznego w cukiernictwie. Mielone nasiona są doskonałą alternatywą dla pieprzu.

Przechowywanie

Przechowuj nasiona czarnuszki w szczelnych pojemnikach w chłodnym i suchym miejscu, aby zachować ich świeżość i aromat.