Cynamon mielony – przyprawa korzenna na odporność i trawienie

Cynamon – Aromatyczna przyprawa o zdrowotnych właściwościach

Cynamon to przyprawa powstała z wysuszonej kory drzewa cynamonowego należącego do rodziny laurowatych (Lauraceae). Rośnie w Indiach, Sri Lance, Indonezji, Wietnamie, Egipcie i Brazylii. Surowiec ten ceniony jest nie tylko za wyjątkowy aromat, ale także za liczne właściwości prozdrowotne. Głównym składnikiem olejku cynamonowego jest aldehyd cynamonowy (65–75%), a ponadto octan cynamylu, eugenol oraz kariofylen.

✅ Cynamon – właściwości według literatury zielarskiej:

• Neutralizuje wolne rodniki – działa antyoksydacyjnie, spowalniając starzenie komórek

• Hamuje apetyt na słodycze – sprzymierzeniec osób na diecie odchudzającej

• Daje uczucie sytości – pomaga kontrolować ilość spożywanych posiłków

• Działa rozgrzewająco – idealny na chłodne dni

• Wspomaga pracę mózgu – poprawia koncentrację i zdolność zapamiętywania

☕ Sposoby użycia cynamonu:

1. Koktajl na odchudzanie:
Do szklanki kefiru lub jogurtu dodać:
– ½ łyżeczki cynamonu
– ½ łyżeczki imbiru
– szczyptę chili
Wymieszać i wypić – najlepiej rano lub przed posiłkiem.

2. Mikstura miodowo-cynamonowa:
Wymieszać 1 łyżeczkę miodu z ½–1 łyżeczką cynamonu. Spożywać na czczo – działa pobudzająco i wspiera trawienie.

Cynamon w kuchni:

• Doskonały do potraw z ryżu, pieczonych jabłek, kompotów, deserów i ciast

• Aromatyzuje grzane wino, piwo i herbaty ziołowe

• Używany w kuchni indyjskiej i chińskiej – pasuje do ryb, mięs, gulaszu, baraniny

• Cynamon w laskach idealnie sprawdzi się w przetworach i naparach