Jałowiec owoc – trawienie, nerki i drogi moczowe

Jałowiec pospolity – aromatyczny sprzymierzeniec trawienia i odporności

Jałowiec pospolity (Juniperus communis) to zimozielony krzew, który naturalnie występuje na terenach jałowych, zakwaszonych, nieużytkach i pastwiskach. Osiąga do 10 metrów wysokości. Jego charakterystyczne, granatowe owoce (tzw. jagody jałowca) dojrzewają dopiero w drugim roku. Od wieków ceniony jest za swoje właściwości lecznicze i szerokie zastosowanie – zarówno wewnętrzne, jak i zewnętrzne.

Składniki aktywne

Owoce jałowca zawierają m.in.:

• olejki eteryczne: pinen, sabinen, terpineol,

• cukry: glukoza, fruktoza,

• flawonoidy,

• garbniki,

• związki żywicowe,

• kwasy organiczne.

To bogactwo naturalnych substancji sprawia, że jałowiec jest skutecznym wsparciem przy wielu dolegliwościach trawiennych i infekcyjnych.

✅ Jałowiec według literatury był stosowany w łagodzeniu:

• problemów z trawieniem – niestrawność, wzdęcia, fermentacje jelitowe,
• zatrzymania wody i obrzęków – działa moczopędnie i wspomaga pracę nerek,
• infekcji układu oddechowego – rozrzedza śluz, działa wykrztuśnie i antyseptycznie,
• zaburzeń przemiany materii – wspiera wydzielanie soków trawiennych,
• problemów z krążeniem – pobudza pracę serca, poprawia ukrwienie,
• napięcia mięśni gładkich – działa rozkurczowo,
• braku apetytu – stymuluje wydzielanie śliny i soków żołądkowych.

⚠️ Uwaga: Nie zaleca się stosowania jałowca przez kobiety w ciąży oraz osoby z ostrym zapaleniem dróg moczowych.

☕ Zastosowanie i sposób przygotowania:

Napar z owoców jałowca:
1 łyżkę suszonych owoców jałowca zalać filiżanką wrzącej wody lub mleka.
Parzyć 10–15 minut pod przykryciem.
Pić 2–4 razy dziennie po 100 ml.
Przy infekcjach – małe porcje (30–50 ml) co 2–3 godziny, można dosłodzić miodem.

Nalewka z jałowca:
Składniki:

• ½ szklanki suszonych jagód jałowca,

• 500 ml dobrej jakości wódki,

• 2 łyżki miodu.

Sposób przygotowania:
Zgniecione owoce zalać alkoholem, odstawić na 6 tygodni. Po tym czasie dodać miód, odstawić na kolejne 2 tygodnie. Przefiltrować i przelać do butelek. Dojrzewa minimum 3 miesiące.

W kuchni:
Jagody jałowca wzbogacają smak dań z dziczyzny, wieprzowiny i kaczki.
Zmniejszają odczucie tłustości i nadają potrawom świeży, żywiczny aromat.